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Lo stato nutrizionale nelle patologie infettive

Migliorare lo stato nutrizionale dei pazienti affetti da COVID-19 può rappresentare una opzione terapeutica per migliorare la risposta all’infezione.

Di Marco Marchetti
Ricercatore Università Roma Tor Vergata

L’infezione da COVID-19 è stata, ormai da giorni, definita come pandemia dall’Organizzazione Mondiale della Sanità ed impatta in modo rilevante sulla vita di tutti gli abitanti del pianeta.

L’origine, il decorso e le potenziali cure di questa infezione sono tutt’ora oggetto di studi e le osservazioni che si susseguono aggiornano costantemente i dati ed i punti di vista sui potenziali interventi che le autorità sanitarie mondiali possono decidere di mettere in atto.

In questo quadro di estrema incertezza, accanto alla fondamentale raccomandazione di osservare le misure di distanziamento sociale allo scopo di limitare il contagio e quindi il diffondersi del virus, la prudenza impone massima cautela nell’avanzare ipotesi o suggerire comportamenti.

Possiamo fare però, almeno in ambito nutrizionale, alcune considerazioni.

Come sappiamo dai dati forniti dall’Istituto Superiore di Sanità, questo virus, in Italia, sta mostrando una letalità maggiore in pazienti di età più avanzata ed affetti da altre concomitanti patologie. D’altra parte, numerosi studi rivelano che in media il 45% della popolazione ricoverata risulta malnutrito e la malnutrizione, specialmente proteica, determina una peggiore performance dei pazienti nei confronti di qualsiasi patologia.

I pazienti anziani, più fragili di fronte all’infezione da COVID-19, sono spesso già di per se’ malnutriti e sovente convivono con uno stato di sarcopenia.

La sarcopenia, ossia la perdita di massa muscolare accompagnata da un deficit di forza e\o prestazione, peggiora tra l’altro la funzione respiratoria esponendo maggiormente il paziente alle conseguenze più gravi dovute al contagio da COVID-19.

L’allettamento ed il conseguente stato di immobilità non fanno che peggiorare la composizione corporea del paziente andando, a loro volta, a peggiorare lo stato di fragilità preesistente.

Migliorare, quindi, la composizione corporea di pazienti anziani affetti da Covid-19 appare una valida opzione terapeutico-nutrizionale.

Da questo punto di vista sarebbe fondamentale implementare, in particolare modo, la componente muscolare del soggetto attraverso un corretto e calibrato introito proteico unito, ove possibile, ad una adeguata attività motoria.

Accanto ad una valutazione del comparto proteico, devono essere valutati con cura anche tutti gli introiti degli altri macro e micronutrienti.

A questo proposito, uno studio di recente pubblicazione: Potential interventions for novel coronavirus in China: A systematic review (Zhang l e Liu Y.) suggerisce, tra i potenziali trattamenti, anche un approccio nutrizionale.

Gli autori della review, alla luce di evidenze presenti in letteratura, consigliano, in caso di infezione da COVID-19, di valutare ed eventualmente implementare gli apporti di Vitamina A, Vitamine del gruppo B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Acidi grassi polinsaturi della serie Omega 3, Selenio, Zinco e Ferro. Logicamente ogni introito deve essere calibrato in funzione dello stato generale del soggetto e della sua composizione corporea.

Giova ricordare che la valutazione dello stato nutrizionale, ed il conseguente implemento di intake, deve essere effettuata per i pazienti più gravi ed allettati da personale qualificato ed esperto in ambito di nutrizione artificiale.

Accanto ad una valutazione ad hoc per i pazienti affetti da Covid-19 sarebbe comunque opportuno che tutti gli accessi ospedalieri venissero valutati dal punto di vista nutrizionale da personale specializzato in modo tale da garantire una dietoterapia adatta e personalizzata che conduca ad una migliore composizione corporea ed in definitiva ad una migliore risposta alla patologia.

 

Potential interventions for novel coronavirus in China: A systematic review (Zhang l e Liu Y.)

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Testimonianze

Dott. Marco Marchetti
5.0
Basato su 24 recensioni
realizzato da Facebook
Paolo Giovannelli
Paolo Giovannelli
2023-06-06T19:44:23+0000
Mi sono rivolto allo studio Marchetti dopo aver verificato i risultati di mia moglie che dopo anni è riuscita a dimagrire bene e stabilmente, senza attacchi di fame ed utilizzando i cibi "consueti" e di stagione. Ho raggiunto gli obiettivi che mi ero proposto, adottare un'alimentazione corretta e bilanciata e 10% di perdita ponderale. Sono professionisti che conoscono a fondo la materia.
Vincenza Fuzio
Vincenza Fuzio
2023-06-03T09:52:55+0000
Ho avuto la fortuna dii conoscere il Dott. Marchetti qualche mese fa, al primo colloquio ho capito subito che avrei potuto affidarmi a lui per il raggiungimento dei miei obbiettivi di salute e fisici. Con la sua professionalità e competenza oltre alla capacità di ascolto empatico i risultati non hanno tardato ad arrivare. Molto soddisfatta pertanto non posso fare altro che diffondere la mia... esperienza. 😊leggi...
Rocco Crocetti
Rocco Crocetti
2022-09-14T11:18:03+0000
Ho avuto la fortuna di seguire un corso con il Prof.Marchetti ed è stato entusiasmante.Poi mia moglie cercava qualcuno che la “educasse” su come scegliere e organizzare il suo regime alimentare quotidiano e cosi abbiamo scelto Marco.Ti ascolta e senza mai perdere di vista i tuoi bisogni costruisce ladieta per far si che si raggiunga l’obiettivo.Già dopo il secondo incontro erano evidenti i... miglioramenti.Una perla rara nell’ambito della nutrizione!Grazie Dottore!leggi...
Emanuela Di Marco
Emanuela Di Marco
2022-07-16T09:02:51+0000
Grazie al mio percorso con lui oltre ad aver raggiunto il peso desiderato, ho avuto modo di cambiare completamente stile di vita, ritrovare tutta l'energia per affrontare il mio quotidiano, ma soprattutto ho avuto riscontro positivo anche in ambito medico in una situazione in cui secondo la medicina non si sarebbe potuto evitare il peggio. Non posso che promuovere il suo lavoro che svolge con... grande impegno e professionalità lo consiglio vivamente!!!leggi...
Sandra Di Meo
Sandra Di Meo
2022-07-04T09:17:04+0000
Circa 2 anni fa ho iniziato il percorso con il Dottore e la sua équipe, meritano tutto il mio ringraziamento e riconoscimento, sono veramente favolosi. Grandi professionisti che hanno trovato la chiave corretta per farmi raggiungere l'obiettivo con entusiasmo e senza forzature. Grazie sono super contenta di avervi conosciuto!👏👏👏
Martina Sera
Martina Sera
2022-06-25T19:21:35+0000
Be che dire… molto più che professionista.Ormai frustata da una vita di diete e regimi alimentari senza risultati. Il dott. Marchetti era la mia ultima spiaggia nel bene o nel male. Ed ora finalmente grazie al Dott. Ho raggiunto il mio obiettivo💪🏼
Cristina Faro
Cristina Faro
2022-03-30T09:27:53+0000
Buongiorno! Quando mi sono rivolta al dottor Marchetti l'ho fatto su suggerimento di un collega ed i miei obiettivi erano 2: perdere un paio di kg e stabilire un'alimentazione sana che mi potesse accompagnare per tutta la vita. Entrambi gli obiettivi sono stati raggiunti in sole 3 sedute. Anche il mio compagno è seguito dal dottor Marchetti, per obiettivi diversi, ma non posso che consigliarvi di... fare lo stesso. Sono totalmente soddisfatta💪leggi...
Maria Belardi
Maria Belardi
2022-03-17T11:29:36+0000
un aiuto importante nel momento in cui non riuscivo più nemmeno a guardarmi perché non mi riconoscevo più! da settembre 2021 ad oggi ho perso 21 kg e sono tornata ad amare me stessa. consiglio a tutti quelli che ne hanno bisogno di provare il suo percorso alimentare. io intanto continuo il mio percorso e ringrazio il dott. Marchetti per il lavoro che sta svolgendo su di me. ⭐⭐⭐⭐⭐
Marco Polzoni
Marco Polzoni
2021-09-29T18:43:27+0000
Io e mia moglie abbiamo avuto la fortuna di conoscere il dottor Marchetti che oltre ad averci portato a risultati insperati ci ha sempre fatto trovare a nostro agio grazie alla sua cordialità, simpatia e professionalità. Molto apprezzabile la sua disponibilità ad ascoltare e a spiegare ciò che non risulta chiaro. Un ottimo professionista che salutiamo con simpatia.Paola e Marco
Erik d'Atri
Erik d'Atri
2021-08-31T17:03:38+0000
Persona super preparata e di una gentilezza squisita. Un piacere averlo conosciuto
Cecilia Pugini
Cecilia Pugini
2020-09-07T18:24:34+0000
Trovo il Dottor Marchetti un professionista molto preparato, disponibile e sempre gentile ...Lo consiglio vivamente !
Simo Netta
Simo Netta
2020-07-18T04:53:28+0000
Approfitto di questo spazio per ringraziare il Dott. Marchetti che mi ha accompagnato con professionalità costanza e dedizione verso il mio intenso seppur breve percorso. In meno di 4 mesi ho raggiunto i risultati sperati (-6 kg) acquisendo con lui una cultura dell'alimentazione che sono certa mi consentirà di mantenere i risultati ottenuti a lungo termine.
Patrizia Turchetti
Patrizia Turchetti
2020-06-18T08:01:38+0000
ho 56 anni ed ho molte patologie ho subito una nefrectomia,ho la fibromialgia e...altre sindromi troppo complesse insomma una bella gatta da pelare.il dottor marco marchetti non mi ha mai lasciato anche durante la pandemia e il lockdown,sempre seguita e consigliata.persona molto molto seria competente gentile e disponibilissima.grazie
Chiara Parlani
Chiara Parlani
2020-04-02T15:19:51+0000
Sono una biologa nutrizionista e ho avuto il piacere in più occasioni di seguire le lezioni del Dott Marchetti sulla dieta chetogenica. Consiglio i suoi corsi (in particolare quelli organizzati da amoecm) a tutti i professionisti che vogliano davvero imparare ad elaborare protocolli chetogenici ed essere pronti a proporli in studio, per la sua preparazione, la completezza e l'utilità del... materiale fornito, per l'approccio estremamente pratico e concreto (fondamentale per essere in grado di scrivere un protocollo) e per la sua grande disponibilità anche in seguito riguardo chiarimenti e consigli. Grande stima e un grande grazie.leggi...
Piero Boriolo
Piero Boriolo
2019-12-15T17:30:56+0000
Esperto nutrizionista e dietologo
Vanessa Marcellino
Vanessa Marcellino
2019-04-15T17:22:37+0000
Professionista super competente! Se ti da quelle indicazioni e tu le segui (nulla funziona senza buona volontà) sarà esattamente come ti ha detto lui!È veramente preparato nel suo mestiere!A perfezionare il tutto, educazione, cortesia e soprattutto tanta umanità!Super consigliato!
Daniele Bagnaresi
Daniele Bagnaresi
2019-03-12T20:23:58+0000
Professionista serio e preparato. Empatia e chiarezza ai massimi livelli.Assolutamente consigliato!
Fi Dee
Fi Dee
2018-11-26T20:35:06+0000
Mia esperienza con il dottore/collega é stata nel ambito scientifico. Il dott. Marchetti é un professionista disponibile e preparato, é stato un vero piacere sentire la sua presentazione
Marco Rosolin
Marco Rosolin
2018-11-02T22:42:09+0000
E' difficile trovare un professionista così serio e preparato e al tempo stesso in grado di metterti completamente a tuo agio
Eleonora Giansanti
Eleonora Giansanti
2018-09-24T14:18:59+0000
il dottore e attento e scrupoloso segue i suoi pazienti in tutto il loro percorso consiglio vivamente
Tony Sganga
Tony Sganga
2018-09-12T16:23:57+0000
Il Dottore Marchetti è il TOP dei NUTRIZIONISTI il numero 1 della categoria. Mi ha cambiato la vita - 20kg.È UN GRANDE!!!!!!!!!
Mauro Messi
Mauro Messi
2018-09-12T11:15:01+0000
Un professionista vero!!!
Umberto Rocci
Umberto Rocci
2018-09-12T10:58:23+0000
Un gigante!😎Ottimo professionista!
Stefano Gervasi
Stefano Gervasi
2018-09-12T10:49:11+0000
Collega Preparatissimo!!!
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